Японская кухня уже давно пришлась по вкусу нашим соотечественникам. Она привлекает не только своей экзотичностью и непривычными для европейца ингредиентами, но и превосходным вкусом. К тому же, открывая для себя кухню другой страны, всегда чувствуешь соприкосновение с ее традициями. Конечно же, это не означает, что заказав суши, сашими или гункан-маки вы постигните глубину японской души. Большую роль играет сама процедура подачи еды на стол.
Японцы очень чтят свои традиции и это отображается во всех сферах их жизни, в том числе, и когда речь идет о столовом этикете. В хороших японских ресторанах, после того, как вы сделаете заказ суши или другого блюда, вам подадут еду в соответствии с японским столовым этикетом.
На Западе наиболее популярным японским блюдом считаются суши. Для их приготовления используют специально подготовленный рис, заранее пропитанный уксусом, тонко нарезанное филе рыбы, а также омлет, водоросли, овощи, зелень и морепродукты.